Περιγραφή
AMON-RA
100% SHIRAZ
Η συγκομιδή γίνεται από την διάσημη περιοχή Ebenezer στο βορείο τμήμα της Barossa από φυτά ηλικίας 50-130 ετών. Η απόδοση έιναι 2 τόνοι στο εκτάριο. Ζύμωση σε ανοικτές δεξαμενές 1-2 τόνων με pigeage τρεις φορές την ημέρα. Ωρίμανση με τις οίνολάσπες για 16 μήνες σε 100% νεα δρυ 95% Γαλλική & 5% Αμερικάνικη. Εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα. Δυναμικό παλαίωσης 25 έτη.