Περιγραφή
SILICA – SINGLE VINEYARD AOC VENTOUX
90% Grenache & 10% Cinsault
Aπό αμμώδη εδάφη με λίγο ασβεστόλιθο. Η ζύμωση γίνεται με ήπια εκχύλιση για τρείς εβδομάδες και ωρίμανση σε επιλογή από βαρέλια 600 λτ και τσιμεντένια αυγά για 12-15 μήνες. Εμφιαλώνεται χωρίς διαυγαση.
από
